东北烀猪肘子的做法

东北烀猪肘子的做法如下：

准备材料

猪肘子一个

葱适量

八角一个

桂皮一块

草蔻一个

肉蔻一个

花椒少许

丁香2粒

茴香少许

料酒适量

生抽适量

老抽适量

冰糖少许

陈皮一块

香叶2片

水淀粉

处理猪肘子

猪肘子化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水。

烧开一锅热水，水里放入一点葱段、姜片，放入处理干净的猪肘子煮，煮出浮沫为止。

准备香料包

准备香料：八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香叶、陈皮，同时准备一个茶包用来装香料。