猪肚补脾胃的做法

猪肚补脾胃的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白胡椒猪肚汤

材料：猪肚一个、白胡椒15克、生姜3片、红枣5颗及适量盐。

做法：

1. 猪肚用盐和面粉反复揉搓洗净，把捣碎的白胡椒塞进猪肚并扎紧两端。

2. 将猪肚、姜片和红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖约2小时，捞出猪肚切块放回汤中加盐调味。

山药猪肚汤

材料：猪肚半个、山药200克、薏仁50克、茯苓15克、党参15克、枸杞10克和适量盐。

做法：

1. 猪肚处理干净切块焯水，山药去皮洗净切块，薏仁、茯苓、党参洗净。

2. 把除枸杞外的材料放入炖锅，加足量清水，大火烧开后小火慢炖约1.5小时，出锅前10分钟加枸杞和盐调味。

莲子猪肚汤

材料：猪肚一个、莲子50克、百合30克、芡实20克、适量盐。

做法：