好吃又好拌
蒜蓉白芝麻拌黄瓜丝
调料:蒜末、白芝麻、干辣椒丝、热油、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油、麻油。
配料:黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜、紫甘蓝丝、粉丝(提前煮熟)、熟花生米。
做法:将调料混合搅匀,加入蔬菜和花生米,抓拌均匀即可。
家常口水鸡
原料:鸡腿、料酒、生抽、蚝油、花椒油、鸡精、香油、香菜、食盐、辣椒面、蒜瓣、香葱、食用油。
做法:鸡腿煮熟后放入冰水浸泡,剁成大块,加入调好的料汁和花生碎、香菜末,翻拌均匀。
麻辣土豆片
原料:土豆、小米椒、蒜瓣、辣椒油、食盐、生抽、蚝油、香醋、鸡精、食用油。
做法:土豆片煮熟后过凉水,加入调料拌匀即可。
凉拌腐竹木耳
原料:腐竹、木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒面、小米椒、熟白芝麻、蒜瓣、酱油、香醋、花椒油、白糖、食盐、香油。
做法:腐竹和木耳提前泡发,煮熟后过凉水,加入调料拌匀即可。