仓鱼干怎样做好吃

仓鱼干可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

鳗鱼干炒大蒜

食材：鳗鱼干、大蒜、盐、味精、料酒、耗油。

做法：

将鳗鱼干从冰箱中取出，切成小段。

大蒜切好备用，叶子和根分开。

倒入适量油，放入姜片，然后放入鳗鱼干和大蒜头炒一下。

加入1勺盐、少许料酒和耗油，炒一会再加入适量水煮一下。

大火收汁，待水还剩少许时加入大蒜叶，待叶子熟了加入味精炒一下，装盘即可。

煎仓鱼干

食材：仓鱼干、姜末、青红尖椒、蒜子、葱、五花肉/排骨底、香菜、米椒、油、生抽、海天烧烤酱、耗油。

做法：

炒锅倒油，放入姜末和米椒段炒一会，然后放入五花肉炒至变色，捞出放入焖烧锅。

锅中再放入切碎的蒜子，放入鱼干，小火慢煎，注意翻面，油少时可加一点油。