可非糖浆做法
牛奶和淡奶油可可糖浆
将牛奶和淡奶油一起倒入锅中，加热至温热但不沸腾。
加入可可粉和砂糖，根据个人口味调整糖量，不断搅拌至无小疙瘩且不糊锅。
搅拌至液体变得粘稠，关火，待晾透后装入容器中。
素食巧克力奶油糖浆
巧克力糖浆（具体做法见附录）150克，低筋面粉10克，玉米淀粉10克。
将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后过筛入大碗，加入细砂糖拌匀。
巧克力糖浆倒入奶锅，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
转化糖浆
将白砂糖和水放入锅内煮开融化，再倒入新鲜柠檬汁小火慢煮40~60分钟。
用毛刷沾水在锅壁刷上一圈，直到糖浆煮成暗红色关火，晾至完全冷却再倒入罐子内密封放置一天。