苔干凉菜做法

苔干凉菜的做法如下：

苔干凉拌

原料：

苔干

盐

麻油

醋

白糖

做法：

1. 用温水浸泡苔干30分钟左右。

2. 捞起切短。

3. 加入食盐搓揉，然后放入冷水中泡一泡，晾干。

4. 苔干中加入白糖、食醋、麻油等调拌，即可开吃。

鸡丝苔干

原料：

鸡腿

苔干

调味料（盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥）

做法：

1. 用温水浸泡苔干30分钟左右。

2. 捞起苔干切短。

3. 鸡腿蒸熟。

4. 苔干中加盐、味精、香油拌匀。

5. 鸡肉撕成条，加盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥拌匀。

6. 盖在苔干上，撒上少许葱花成菜。

凉拌苔干

原料：

苔干

油

盐

醋