可乐土豆卤肉饭做法

可乐土豆卤肉饭的做法如下：

食材准备

土豆：1-2个，切块

梅花肉或五花肉：500克，切成小块

洋葱：1个，切丝或切块

可乐：1瓶（500毫升）

干辣椒：几个

生抽、老抽、蚝油：适量

蒜：几瓣，切末

葱：适量，切段

八角：2-3颗

盐：适量

做法步骤

前期准备：

土豆去皮切块，梅花肉或五花肉切成小块，洋葱切丝。

大米提前淘洗干净，备用。

煸炒出油：

热锅凉油，油热后倒入五花肉块，开中小火翻炒至肉块变色，油脂渗出。

持续翻炒至肉块表面金黄酥脆，焦香四溢。

炒香配料：