藜麦辅食做法

藜麦粥的做法有很多种,可以根据不同的食材和口味进行调整。以下提供几种常见的藜麦粥做法:

经典藜麦粥

材料:大米40克、藜麦25克、薏米20克、荸荠7个、冰糖适量。

做法

1. 藜麦和薏米提前浸泡1小时。

2. 荸荠去皮后切成小碎块。

3. 将浸泡好的藜麦、薏米和大米一起放进汤锅里,加入切碎的荸荠。

4. 放入材料4倍的水量,用大火将水烧开,再用小火煮1个小时左右。

5. 煮到自己满意的程度后,可以加入无添加的土冰糖或拌入蜂蜜。

水果藜麦粥

材料:大米20克、藜麦25克、冬枣20克、去皮的南瓜20克、去皮的雪梨20克。

做法

1. 南瓜切块后冷水上蒸锅,大火蒸20分钟,然后碾压成泥。

2. 冬枣和雪梨切丁。

3. 奶锅中倒入大米、藜麦和800毫升的清水,煮30分钟。

4. 倒入南瓜泥、冬枣丁和雪梨丁,继续煮5分钟。

时蔬藜麦粥

材料:藜麦100克、胡萝卜粒10克、玉米粒20克、豌豆30克。

做法

1. 藜麦清洗干净,浸泡10分钟。

2. 倒入锅中,煮沸后中小火煮20分钟,至藜麦全部发芽变透明。

3. 加入胡萝卜粒、玉米粒和豌豆,继续煮5分钟。

4. 最后加入盐调味。

藜麦银耳羹

材料:藜麦30克、小米30克、银耳半朵、红枣6颗、冰糖适量。

做法

1. 银耳提前泡发,藜麦提前1小时泡上。

2. 泡好的银耳撕小朵,红枣洗净,小米洗净,泡好的藜麦过几遍水。

3. 一起放入锅中,砂锅更佳,放适量的水,大火烧开,转小火煮至浓稠,大概20分钟。

4. 放适量冰糖,再煮2分钟至冰糖融化,撒上干桂花和枸杞点缀。

藜麦红糖小米粥

材料:藜麦50克、小米50克、红枣6个、红糖30克、核桃仁1小把。

做法

1. 藜麦和小米洗净,泡20分钟。

2. 核桃仁切小丁,红枣去核,对切四半。

3. 锅里放入泡好的藜麦和小米,加入适量的清水,煮开。

4. 转小火,不盖盖煮20分钟,至浓稠,撇去浮沫,不停搅拌。

5. 放入红糖、红枣,搅拌均匀,再煮5分钟,放入核桃仁,拌匀,关火。

这些做法不仅简单美味,而且营养丰富,适合不同年龄段的人群食用。可以根据个人口味和需求选择合适的食材进行调整。