催奶米酒煮鸡蛋的做法

催奶米酒煮鸡蛋的做法如下：

食材准备

鸡蛋一个

米酒1/2盒（约100克）

枸杞子若干

面粉一小把

冰糖或红糖适量（根据个人口味）

清水适量

制作步骤

将米酒倒入煮锅中（避免使用铁锅），加入适量温水，用中火慢慢烧开。

烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒，使其均匀混合。

小火慢煮，期间一定要用筷子不断搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

打入一个整鸡蛋，继续煮至鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味。

注意事项