土豆美食做法大全甜品

土豆蛋糕

材料：土豆2个（中等大小）、细砂糖100克、鸡蛋2个、黄油50克、面粉50克、泡打粉1茶匙、香草精几滴、肉桂粉1茶匙（可选）。

做法：

将土豆去皮，切成小块，蒸熟或煮熟至软烂。

将熟土豆放入碗中，用勺子或搅拌机捣成泥。

在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，加入融化的黄油和香草精，继续搅拌。

将土豆泥加入蛋糊中，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉筛入碗中，搅拌至无颗粒。

加入肉桂粉（可选），搅拌均匀。

将面糊倒入涂了黄油的烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟，直到表面金黄。

取出放凉，切块即可食用。

土豆布丁

材料：土豆2个（中等大小）、牛奶200毫升、细砂糖50克、鸡蛋2个、吉利丁片10克、香草精几滴。

做法：