sambal鸡肉做法

Sambal鸡是一道以鸡肉为主料，加入Sambal酱、椰浆、彩椒等食材的东南亚风味菜肴。以下是Sambal鸡的做法：

用料：

鸡胸肉 1块

Sambal酱 2大勺

椰浆 1杯

彩椒 1个

马铃薯 1个

洋葱 半个

盐 适量

油 适量

步骤：

准备材料

鸡胸肉切小块，用盐腌一下。

马铃薯和洋葱切块，彩椒切丝备用。

炒制

热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄，盛出备用。

在同一锅中加入少许油，放入洋葱块炒至软。

加入马铃薯块继续翻炒至表面微黄。

炖煮

倒入足够的水，加入煎好的鸡肉块，大火烧开后转小火煮10分钟。

加入Sambal酱，继续煮5分钟。

倒入椰浆，加入彩椒丝，大火收汁至汤汁浓稠即可。

小贴士：

鸡肉先用盐腌一下，可以更好地入味。

炖煮过程中要保持小火，这样鸡肉更加鲜嫩。

最后加入椰浆和彩椒丝，可以增加菜肴的香气和口感。

这道Sambal鸡色香味俱佳，适合家庭制作，也适合搭配米饭或面食食用。