无水蛋糕宝宝做法
无水蛋糕宝宝的做法如下：
方法一：
用料 ：鸡蛋2个、细砂糖35克、柠檬汁N滴、低筋面粉62克、植物油15克。做法
打蛋盆里放入鸡蛋、白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发至颜色变白，画8字不易消失的状态。
加入低筋面粉，大致翻拌一下。
加入玉米油，翻拌均匀。
用勺子把面糊放到蛋糕模具里，上下火150度烤15分钟，具体温度根据自家烤箱调整。
出炉后金黄的超好看，一口一个刚刚好。
方法二：
用料：
山鸡蛋3个、细砂糖20克、宝宝油（紫苏籽油）35克、低筋面粉35克、牛奶45克、纸杯9只。
做法
打发蛋清至细腻状态，分三次加入白砂糖，蛋白的小尖角状态。
将蛋黄、牛奶、油、面粉混合成糊糊状，面粉最好过筛后最后加入。
将蛋黄糊与蛋白混合均匀，分装入纸杯或者小铁碗里面。