给宝宝蒸汽水肉的做法

1. 汽水蒸肉

用料：五花肉、胡萝卜、白菜梗、芹菜、姜蒜沫儿、香菇丁、盐。

做法：

1. 胡萝卜、芹菜、白菜梗、姜蒜、肉全部打成碎沫儿，加盐、鸡精搅拌到一起备用。

2. 半勺一个揉成团，做好后放蒸锅上蒸十分钟左右。

3. 出锅后的丸子水灵灵的，是宝宝下饭的佳肴。

2. 蒸肉丸

用料：猪前腿肉、土豆、生姜、盐、生抽、玉米粉。

做法：

1. 取猪前腿肉，剁成肉末，加入姜末，加玉米粉，加少量生抽提味，玉米粉要比平时嫩肉时用的多三四倍。

2. 加适量盐和水拌匀上劲，记得和稀点，这样肉丸蒸出来不老。

3. 用汤匙刮成一个个丸子，轻轻地刮圆它。

4. 碗里放适量水，加盐，将肉丸子及土豆块放入隔水蒸模式，蒸至熟透。

3. 汽水肉

用料：猪肉馅、鸡蛋、玉米淀粉、水、生抽、白胡椒、盐、姜、大蒜、虾皮、葱花、食用油。

做法：

1. 用一个深一些的沙拉碗放入肉馅，打两个鸡蛋，放白胡椒少许，适量生抽，少许盐。

2. 用一个杯子装淀粉，加水到150毫升左右，水淀粉不一定全都倒入肉馅，先加一半，感觉肉馅把水吃进去了再慢慢添加，直到肉馅蓬松粘黏。

3. 把淀粉都搅拌融化在水里做成水淀粉，按顺时针的方向一直搅拌肉馅，逐步添加水淀粉，直到肉馅柔软蓬松。

4. 加一些色拉油，帮肉馅锁住水分。

5. 烧开水，把肉馅放到碗里，用手沾些水，轻轻地把肉馅铺平，稍微压紧一些。

6. 把生姜和蒜片放到水里，先把肉馅放到蒸笼里，大火蒸2分钟定型，然后再把姜蒜水缓缓倒入碗里。

7. 出锅以后，在汤汁里放少许生抽，少许油，撒上虾皮和葱花就好了。

4. 鸡胸肉汽水肉

用料：鸡胸肉、葱白、水或鸡清汤、盐。

做法：

1. 鸡胸肉刮去筋膜切小块，葱白切小段。

2. 将切好的鸡胸肉和葱加水或鸡清汤放入料理机中打成肉泥，倒入小碗中加入适量鸡油（用鸡汤可以不再加鸡油），注意如果打出肉泥中有筋膜的话一定要记得挑出来，最好用漏网过滤一下。

3. 蒸锅中水开后放入调好的肉泥液，转小火蒸十五分钟左右，汤清肉肉结成一团就熟了。

5. 蒸肉饼

用料：肉馅、鸡蛋、水、盐、生抽、胡椒粉、麻油、姜、小葱。

做法：

1. 将姜切细末，加入肉馅中，加上少许盐、生抽、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀。

2. 往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火。

3. 蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟，闻到有浓郁的香味飘出时，即可关火。

4. 小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。

这些做法都适合宝宝食用，因为它们都采用了蒸的方式，能够保持肉质的鲜嫩和营养，并且添加了各种蔬菜和调料，使菜肴更加美味和营养丰富。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法尝试。