汤素鱼做法

汤素鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

基本做法

准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱。

把鱼头切对半，鱼肉切片用料酒腌制。

锅放油烧热放姜片炒香，放入鱼头煎至两面金黄。

放入大葱、洋葱、蒜，放水。

水开放白萝卜丝，放鱼片，加调料盐、鸡精、香菜和大葱。

水开后即可出锅。

加入冬瓜和香菇的做法

鲢鱼尾一条刮洗干净，切成薄片。

加底盐、白胡椒粉、料酒和水淀粉进行腌渍。

葱切成葱花，冬瓜、白萝卜、香菇、生姜切片，红椒切丝备用。

锅加热放油，下葱头爆炒，然后放入其余配料煸炒。

炒到白萝卜稍变软，加水烧开。