恰麻菇的做法

恰麻菇（也称为柯坪恰玛古）可以通过多种方式制作，以下提供两种常见的做法：

清炖

将洗净后的恰玛古切成0.3厘米至0.5厘米厚的片。

一公斤清水放入200~300克的恰玛古，水沸20分钟后即可食用。

可以根据自己的口味加入少许食盐。

恰玛古汤面（或揪片）

准备清水一锅，放入羊羔肉片，煮沸5分钟。

再放入恰玛古片（指甲大小）或恰玛古丁（黄豆大小），再煮沸五分钟。

最后放入少许青菜叶，面熟后放盐即可食用。

这两种做法都能充分展现恰玛古的美味和营养价值，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。