买的碱面做法

碱面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典碱面

用料

面粉 500克

食用碱 3克

水 适量

步骤

活好面，折叠起来。

切成条状。

拎起一小把，从上往下捏一捏。

折起来备用。

煮熟，浇上臊子食用。

做法二：全麦碱面

用料

全麦粉 150克

面粉 250克

鸡蛋 1个

碱面 2克

食盐 5克

饮用水 175克

步骤

将全麦粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器中，用筷子搅成均匀成面絮。