平菇黄瓜炒鸡蛋做法

平菇黄瓜炒鸡蛋的做法如下：

准备食材

平菇：适量

黄瓜：1根

鸡蛋：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

盐：适量

料酒：适量

植物油：适量

酱油：适量

十三香：适量

蚝油：适量

处理食材

平菇：撕成条状，清水冲洗干净后焯水，变软后捞出沥干水分。

黄瓜：切成漂亮的菱形片。

鸡蛋：打入碗内，加盐和料酒，充分搅拌后炒散备用。

葱姜蒜：切好备用。

炒制过程