南瓜焖鸡的做法

南瓜焖鸡的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备食材

南瓜去皮去瓤切厚片，鸡胸肉切块，蒜头剁蓉。

腌制鸡胸肉

特鲜酱油5克、料酒2克与鸡胸肉搅拌均匀，再倒入适量淀粉拌均匀，腌制10分钟。

炒制

适量油加热，倒入鸡胸肉翻炒至肉色变白。

倒入蒜蓉翻炒爆出香味。

将南瓜倒入锅中翻炒片刻。

焖煮

倒入适量热开水，水量不超过食材，比食材略低一些。

将家乐松露鸡汤口味浓汤宝放入锅中，大火烧开后转中火焖煮8分钟左右。

收汁装盘

最后大火收汁，装盘。

做法二

准备食材

嫩鸡（最好是鸡腿肉），南瓜，葱姜蒜，红枣，枸杞。

处理食材

南瓜削皮去籽后切成小块，鸡肉切成大块，用料酒、盐和胡椒粉稍微腌一下。

炒制

热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油。

放入料酒炒匀，加入热水，盖上锅盖，小火煮约5分钟。

加入南瓜与红枣

放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透。

调味

放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟。

出锅

最后放入葱花炒匀即可。

做法三

准备食材

鸡腿肉2块，南瓜1小个，大米2杯，洋葱1/4个，蒜瓣3颗，生姜几片，青豆少许。

腌制鸡腿

鸡腿肉用酱油、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉均匀涂抹，腌制15分钟。

炒制

锅中放油，先下蒜片、姜片和洋葱丝，小火炒出香味后，加入腌制好的鸡腿肉，两面煎至微金黄。

加入南瓜

将南瓜块加入锅中，与鸡腿肉一起翻炒均匀。

焖饭

将炒好的食材连同大米一起转入电饭煲中，加入适量的水，再撒上青豆，滴几滴香油增香。

翻拌

电饭煲跳至保温后，打开盖子，用饭勺轻轻翻拌。

出锅装盘

将焖好的南瓜鸡腿饭盛出装盘，撒上葱花或者芝麻点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。