地果叶好吃
地果叶,即红薯叶,是一种非常健康且美味的蔬菜。以下是一些推荐的吃法:
爆炒地瓜叶
食材:番薯叶700克、花肉200克、蒜蓉。
做法:将番薯叶去茎,花肉切片,蒜蓉切粒。热锅下油,先炒花肉至变色,捞出备用。再爆香蒜头,下番薯叶爆炒3分钟,加入花肉和盐、酱油,再爆炒一分钟即可出锅。
清炒地瓜叶
食材:地瓜叶500克、蒜头6瓣、盐巴适量、鸡精适量。
做法:地瓜叶洗净,热锅下油,油热后倒入地瓜叶快火翻炒,加入盐巴和鸡精,继续翻炒至熟即可。
蒸制地瓜叶
食材:新鲜红薯叶500克、油菜300克、面粉、玉米面、黄豆粉各120克、盐。
做法:将红薯叶和油菜洗净沥水后切细,加面粉、玉米面、黄豆粉拌匀,加盐后拌匀。在水已开的蒸锅上蒸10分钟,出锅后根据个人口味添加调料。
水炒地瓜叶
食材:地瓜叶适量、沙拉油、盐、糖。
做法:先以适量的水煮沸后,加入少许沙拉油、盐和糖调味,再放入地瓜叶,炒至熟即可。
拌地瓜叶
食材:地瓜叶200克、大蒜2~3瓣、盐、橄榄油、水。
做法:地瓜叶去粗梗,洗净备用。大蒜剁碎,锅中加水、蒜末和少许盐,煮开后放入地瓜叶,煮约1分钟,加入橄榄油拌匀即可。