柿子树做法
制作柿子树的方法有多种，以下提供两种常见的制作步骤：
方法一：使用高压锅或焖烧锅脱涩
准备柿子 ：采摘新鲜的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。高压锅法
将柿子一层层均匀摆放在高压锅里，直到摆满为止，离上沿3-5cm。
加入35-40°C的温水，没有温度计的可以手试感觉温度，避免过烫。
加水加到淹没柿子，盖上高压锅盖，每天早晚各换一次温水。
一般在高压锅焖烧24小时，即可脱涩。
焖烧锅法
将柿子摆放整齐后加温水淹没，盖上盖子。
每天早晚各换一次温水，焖烧锅保温较好，一般48小时可以脱涩。
检查脱涩情况
第二天打开锅盖换水时，可以闻到柿子的甜香味道。
第三天香味更浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除。
方法二：制作柿子树盆景
选择品种：
选择矮小的柿子树品种，如野柿、乌柿作为砧木，火柿、磨盘柿、石榴柿等作为接穗。
移栽嫁接
在秋天落叶后或第二年开春后进行移栽，多保留根系并注意保湿。
嫁接一般在春天柿子树未发芽时进行，采用劈接或切接方法，将砧木和接穗紧密结合。
水肥管理
每隔半个月施一次液体肥，盆土保持湿润不积水。
开花到坐果期间减少施肥和浇水，坐果后恢复浇水施肥并增加磷钾肥。
光照温度管理
柿子树喜阳，放在阳光充足、透气性好的地方。
冬季将柿子树放到室外避风处进入休眠阶段。
修剪
冬季修剪以修型为主，剪掉多余、重叠、弱枝和病枝。
夏季适当缩剪抽条枝条，有利于坐果。
疏果
母枝上长出能结果实的枝条后进行疏剪，进入结果旺盛期加强水分和养料管理。
这两种方法分别适用于不同的场景和需求，可以根据实际情况选择合适的方法来制作柿子树。