林头炒粉做法

林头炒粉的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：

方法一：

食材：

酸菜 300克

粉丝 50克

蒜片 少许

姜片 2片

家乐汤粉 少许

酱油 少许

八角 1枚

盐 少许

干红辣椒 3个

糖 少许

水 150ml

香油 少许

植物油 1汤勺

做法：

1. 酸菜切成细丝，用水浸泡10分钟（根据个人口味调整泡的时间），粉丝用温水泡软备用。

2. 锅中加入一汤勺色拉油，小火炒香干红辣椒与八角，然后加入姜丝与蒜片。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽，盐糖翻炒2分钟，加入家乐复合汤料（没有用高汤或清水）清水转大火烧开。

3. 加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。

方法二：

食材：

米粉 100克

大蒜 1瓣

剁椒 一勺

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

做法：