猪肉板骨的做法

1. 高压锅炖煮法

所需食材：

猪棒骨

酱油

老抽

料酒

食盐

鸡精

八角

桂皮

花椒

香叶

步骤：

1. 将猪棒骨冲洗干净后放入沸水中稍煮片刻，去除血水。

2. 准备调料，包括酱油、老抽、料酒、食盐、鸡精、八角、桂皮和花椒。

3. 将血沫撇出后将煮棒骨的汤连骨头一起倒入高压锅中，将所有调料放入。

4. 盖锅，工作，上汽后定时25分钟。

5. 时间到后快速泄压后打开锅盖，加入食盐后盖好锅盖，继续加压工作5分钟，之后关火即可。

6. 制作完成。

2. 烤箱烤制法

所需食材：

猪棒骨

洋葱

香菜

白砂糖

盐

孜然粉

辣椒粉