木耳的做法潮汕

1. 木耳提前用水泡发，然后清洗干净。

2. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的水烧开，把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯2分钟。

4. 将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯1-2分钟。

5. 将锅里所有的蔬菜捞出过下凉水，沥干水分备用。

6. 取一个空碗，放入蒜末、1勺盐，锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，调匀料汁。

7. 将料汁倒入蔬菜中拌匀，装盘上桌。

1. 泡发好的木耳撕成小块，胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。

2. 锅内放入适量的底油，下肉片翻炒。