西点初期做什么
在西点初期，主要需要完成以下几项任务：
认识工具和学习基础理论知识
通过学校系统学习或自学，了解并掌握烘焙工具的使用方法和基础理论知识，例如食材特性、烘焙原理等。
提升实操能力
在师傅的指导下，参与制作各种西点，从简单的打蛋、搅拌面糊开始，逐步学习烤制成品，注意每一步的操作细节。
培养卫生习惯和团队合作精神
保持工作区域的整洁和卫生，确保食品安全，同时培养良好的团队合作精神。
学习烘焙设备的使用和维护
学习如何使用烤箱、搅拌机等设备，并学会如何维护和清洁这些设备。
参与产品制作和创新
在师傅的指导下，参与各种西点的制作过程，从准备食材到成品出炉，并尝试创新新的西点品种或对现有产品进行改良。
销售和服务
学习如何向顾客介绍产品，提供优质的客户服务，提高顾客满意度。