中药蛋做法
中药蛋的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
豹胎易筋丸中药蛋
用中药如枸杞、荷叶、玉米须、菊花、玫瑰、姜、桑葚、艾草等煮开,放入生鸡蛋,煮到七分熟,变成溏心蛋,再煮两分钟,变成全熟蛋。
虫草蛋
冬虫夏草3克,鸡蛋2只,冰糖30克。先把冰糖加水溶化,再打入鸡蛋,搅成蛋浆,然后将冬虫夏草放入蛋浆中,隔水炖熟,每天早晨服用。
人参蛋
人参5克,鸡蛋清1个。先将人参焙干研成粉末,再用鸡蛋清与人参调匀,放在锅炖熟,1次服完。
鸡蛋田基黄
干田基黄100克,鸡蛋2个,加适量清水,一起煎煮。鸡蛋煮熟后除去外壳,再煮几分钟,饮汤食蛋,每天1次,连用5~7天。
醋蛋
米醋180毫升,装入大口杯或大口瓶内,再把一个生鸡蛋放进米醋中浸泡36~38小时,用筷子把蛋壳挑破,将蛋清、蛋黄搅匀,即成醋蛋。每天早晨取26~36醋蛋液加2~3倍温开水,适量蜂蜜,调匀空腹服用,分5~7天服完。
益母草煮鸡蛋
益母草30克,鸡蛋2个,糯米酒50毫升。先将益母草和鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋,再煮2~3分钟,去药渣,在汤里加入糯米酒,吃蛋饮汤,这个可以治妇女痛经。
鹿茸蛋
鹿茸0.3克,鸡蛋1只。