凉皮子的汤料做法

凉皮子的汤料做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典香料水制作

准备原料 ：水800克，葱段30克，姜片20克，花椒10克，八角4克，香叶2克，桂皮2克，小茴香2克，丁香2克。

制作步骤

先将水烧开，接着把葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、丁香放入锅中。

待水再次开锅后，关火并转小火熬煮约5分钟，此时香料的浓郁香味逐渐散发出来。

之后，将锅中的原料捞出，待水冷却至常温，这道香气四溢的香料水便制作完成。

方法二：蒜水制作

准备原料：

蒜瓣100克，水150克。

制作步骤

将蒜瓣拍碎后切成极细的末，放入150克水中。

加入适量凉白开水搅拌均匀，放置1小时，让蒜味充分释放并融合。

方法三：调料水制作