椰子剥皮软糖做法

方法一：使用破壁机和椰子花糖

准备材料 ：一个椰子，椰子花糖适量。

处理椰子

倒出椰子水。

挖出椰肉并放入破壁机中。

增加甜味：

加入适量椰子花糖，破壁至不完全细腻，保留一些颗粒感。

加入淀粉：

将打好的果昔加入两大勺红薯淀粉，搅匀。

煮制：

将混合均匀的糊糊倒入锅中，开中小火慢慢搅拌，直至浓稠并变成固体。

冷藏：

将煮好的糖糊放入冰箱冷藏一晚，取出后切成小块。

方法二：传统工序制作

剥椰衣：

剥去椰子的外层椰棕。

去外壳：

打开椰子，倒掉椰汁。

分离椰肉和水：

将椰肉粉碎，挤出椰奶。