煤球饭的做法

煤球饭的做法如下：

准备材料

黑米（或黑米与糯米的混合米）

水

白砂糖（或红糖）

浸泡米

将黑米洗净，如果使用黑米和糯米的混合米，则按5比1的比例混合。

将米放入蒸盘中，加入适量的水，水量要比平时煮饭稍多一些。

如果使用混合米，可以适当浸泡一段时间。

蒸米

将盛着米的容器放入蒸锅中，蒸大约30分钟左右，直到米熟透。

塑形

将蒸好的米盛入和煤饼差不多大小的圆形罐头盒中，用力压实。

使用粗吸管（如奶茶吸管）在米中打孔，旋转一下以便孔更加均匀。

脱模

倒出模具，煤球饭即完成。

此外，还可以根据个人口味添加不同的配料，如莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等，制作成八宝黑米粥或其他风味黑米饭。