辅食叶子菜做法
菜叶泥
用料:菜叶100克,饮用水50克。
做法:
菜叶洗净只取叶子部分,在水里汆2-3分钟至菜叶变软。
倒入辅食机搅打成泥。
放入冰格,冷冻成冰块后倒入写好日期的密封袋。
蔬菜泥
用料:绿色蔬菜嫩叶部分,少许水,牛奶,玉米粉。
做法:
将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
取10-20克煮熟的蔬菜与少许水至锅中,边搅边煮。
快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
青菜泥
用料:青菜,水。
做法:
先将洗净的青菜撕下菜叶,并将菜叶撕成碎片,不要用刀切。
同时烧开等量的水,再将碎菜叶放入沸水中,煮沸10分钟左右。
稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中,滤去水分,再用不锈钢勺在筛中刮压滤过,弃去渣滓,筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用,每次15克,每天1~2次。
菠菜泥
用料:菠菜,高铁米粉,核桃油。
做法:
菠菜叶焯水30秒后过凉水,煮2分钟左右捞出。
剁碎取2勺放到米粉里。
加入核桃油。
碎菜
用料:油菜(菠菜、白菜也可),植物油,花椒面,酱油,味精,精盐。
做法:
将菜洗净,切碎待用。
锅内加入油,热后,下入花椒面、酱油炸锅,随即放入碎末,用旺火急炒,待菜烂时,放入精盐、味精即成。
这些做法都适合婴儿食用,可以根据宝宝的口味和营养需求选择合适的菜叶和配料。制作时注意食材的新鲜度和烹饪时间,确保宝宝能够摄入到足够的营养。