安康鱼鱼汤做法

安康鱼鱼汤的做法如下：

食材准备

安康鱼1条（约5斤）

大蒜、姜片、枸杞适量

调料：盐、料酒、白胡椒粉

处理鱼

将安康鱼洗净，去除内脏和鱼鳃，剁成适当大小的块

在锅中加水，将鱼块放入锅内焯水，加入盐和料酒去腥

焯烫好的鱼块捞出备用

炒制香料

锅中加油，将大蒜和姜片煽炒至香味扑鼻

将煎炒好的鱼块放入锅中，继续煎炒至两面金黄

炖煮

加入适量的开水，将所有材料倒入砂锅内