鲤鱼馍的做法
鲤鱼馍的做法如下：
材料准备
中筋面粉 500克
温水 240克（视面粉吸水性调整）
酵母 3克（常温发酵）
白糖 30克
食用油 20克
天然色素：南瓜粉（黄色）、红曲米粉（红色）
详细步骤
和面
将面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，再慢慢加入温水搅拌成面絮状。
揉成团后加入食用油，继续揉至面团光滑有韧性。
面团要揉到完全扩展，拉开成薄膜不会破，这样做出来的鲤鱼馍才会更有韧性，不容易裂开。
准备彩色面团
分别取50克小面团加入南瓜粉和红曲米粉，揉成黄色和红色面团，用作锦鲤身上的装饰条纹。
加红曲米粉时500克面团加入7-10克，不要超过10克，否则面团会发苦，颜色要浅一点，因为红曲米面团放置一会颜色会变深。