榴莲煲鸭汤的做法

榴莲煲鸭汤的做法如下：

材料准备

半只鸭子

500克榴莲果肉

适量姜片

适量葱段

适量料酒

适量盐

适量胡椒粉

适量清水

制作步骤

1. 将鸭子洗净，切块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鸭子块，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 捞出鸭子块，冲洗干净备用。

4. 另起一锅，加入适量清水，放入鸭子块，加入姜片和葱段。

5. 倒入料酒，转小火煮1个小时，直至鸭肉变软。

6. 将榴莲果肉挖出，去除果核。

7. 将榴莲果肉加入煮好的鸭汤中，继续煮10分钟，搅拌均匀。

8. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。