烤双筋做法

烤双筋的做法如下：

方法一

准备食材

面筋

葱

姜

蒜

红辣椒

酱油

盐

糖

料酒

味精

处理面筋

将面筋放入清水中浸泡30分钟，使其变软。

取出面筋，轻轻拧干水分，切成小块备用。

炖煮面筋

将葱姜蒜切末，红辣椒剁碎备用。

将切好的面筋块放入锅中，加入适量水，放入姜块、葱段，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直至面筋变软。

捞出面筋，在冷水中冲洗干净，再沥干备用。

炒制调料

将锅中热油，放入切好的葱姜蒜末和红辣椒炒香。

加入适量酱油、盐、糖、料酒、味精调味，再加入适量清水，烧开。