泰国米线的做法

泰国米线的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 泰式番茄米线的做法

用料：

米线 100克

番茄 8个（约1200克）

碎肉 适量

洋葱 1个

辣椒 适量

蒜 适量

猪血 适量（最后放）

鱼露 适量

泰国辣酱 适量（可不放）

红豆瓣酱 适量（调色）

虾酱 适量（可不放）

酱油 适量

做法：

1. 鸡爪、排骨、葱头煮30分钟以上。

2. 蒜、辣椒、洋葱、碎肉、番茄按顺序放入锅内炒香。

3. 酱油、豆瓣酱、泰国辣酱、虾酱加入炒锅跟番茄一起炒香后加入适量的水煮到番茄烂透。

4. 炒好的碎肉酱放入煮好的肉汤里，煮开后加入猪血煮到入味即可。

5. 配料里的豆芽可以跟米粉一起烫一下，然后倒入汤，加点香菜，葱，鱼露，干辣椒就可以吃啦。记得挤点柠檬会更香。