优美菜做法
辣炒白菜 制作主料：
大白菜半颗
制作调料： 大蒜3-4瓣、香葱2根、干辣椒3-4个、旺丰豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖1勺
制作步骤:
将白菜洗净，用手掰成小块，将叶子和茎部分分开。
大蒜瓣切成薄片，辣椒切丝，香葱切成寸段备用。
在热锅中加入适量的油，放入大蒜片和辣椒丝、豆瓣酱，煸炒出香味。
加入白菜的茎部分，用中火翻炒几分钟。
当白菜的茎部分变软时，加入叶子、香葱，同时放入生抽、蚝油、白糖。
大火继续翻炒均匀，直到白菜完全熟透。
最后放入青蒜苗叶子，同时放入1勺香醋，大火翻炒均匀，炒出醋的酸味，然后出锅成菜。
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