灰藜做法

灰藜（灰菜）的做法有以下几种：

凉拌灰藜

采摘新鲜的灰藜，用沸水焯过之后，再用冷水浸泡一下。

放上蒜泥、辣椒以及其他喜欢的调味品，搅拌均匀即可食用。

这种做法口感鲜美，适合夏天食用。

灰藜炒鸡蛋

将灰藜洗净切段，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。

锅中再加油，放入灰藜翻炒至熟，加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

这道菜色香味俱佳，营养丰富。

灰藜炒腊肉

灰藜洗净切段，腊肉切片备用。

热锅凉油，将腊肉放入锅中炒至出油，盛出备用。

锅中再加油，放入灰藜翻炒至熟，加入炒好的腊肉，加盐、酱油调味即可。