芥末拌蚬子做法

芥末拌蚬子

用料：

肥蚬子 2斤

小葱 1把

香菜 1根

芥末油 3滴

盐 1勺

味精 1勺

糖 适量

香油 2滴

辣椒油 1勺

陈醋（香醋） 1汤匙

苏打（水抄用） 1勺

做法步骤：

1. 蚬子洗净冷水下锅，放入一勺苏打，水开后捞出，洗净挑出蚬子肉。

2. 加入葱段、香菜、所有调料搅拌均匀即可。

小贴士：

芥末油少放，味道不够再放，切记手有点准，倒多了这菜就废了!

菠菜芥末拌毛蚬子

用料：

菠菜 250克

毛蚬子肉 100克

芥末油 少许

盐 少许

香油 少许

做法步骤：

1. 菠菜洗净焯水。