黑鱼加什么莱好吃

黑鱼与其他食材搭配可以产生多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒煮黑鱼

用料：黑鱼一条，青椒一个，调料包括油、盐、料酒、糖、老抽、生抽、姜、葱、蒜、紫苏、胡椒粉。

做法：

1. 黑鱼去鳃、去肚、去鳞，洗净切厚片；青椒洗净切片。

2. 锅里油热，放入姜、葱、蒜爆香，放入黑鱼块煸炒至转色，加料酒去腥，放入生抽、老抽、糖、胡椒粉，加一把紫苏，加适量清水，中火煮开8分钟，放入青椒煸炒匀，加点盐煮2分钟，撒些葱花即可。

黑鱼白萝卜汤

用料：黑鱼、白萝卜。

做法：

1. 黑鱼去鳃、去肚、去鳞，洗净切段；白萝卜洗净切块。

2. 锅里油热，放入姜片爆香，放入黑鱼段煎至两面微黄，加入适量清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火炖煮至汤色浓白，加少许盐调味即可。

番茄黑鱼汤

用料：黑鱼、番茄。

做法：

1. 黑鱼去鳃、去肚、去鳞，洗净切段；番茄洗净切块。