娃菜牛肉汤做法
所需食材：
主料：娃娃菜、牛肉
配料：蒜末、盐、黑胡椒粉
做法步骤：
准备食材
将新鲜的娃娃菜洗净，叶片一片片掰下，切成适口的大小。
牛肉选用肉质细腻、纹理清晰的部位，切成薄片，以便更好地入味。
蒜末切碎备用，增添香气。
爆香蒜末
锅中倒入少许油，待油温升至五成热时，加入蒜末，小火翻炒至香气四溢。
翻炒娃娃菜
将切好的娃娃菜倒入锅中，大火快速翻炒，使其叶片柔软并释放出清香。
加入开水煮熟
倒入足量的开水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，使娃娃菜的营养充分溶解在汤中，变得软烂入味。