杂粮饼酱的做法大全集
杂粮饼酱的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是几种常见的杂粮饼酱做法：
甜面酱
番茄酱 ： 海鲜酱 ： 花生酱 ： 甜面酱 = 4 : 2 : 1 : 1
面粉 ： 水 = 1 : 4
老抽、味极鲜酱油、盐、白糖、鸡精、香油适量
将调好的面糊倒入锅中，开大火翻炒至粘稠，换小火继续翻炒，最后倒入调好的酱，加调味料炒匀即可。
咸甜味酱
黄豆酱、甜面酱、水、植物油
加入葱花和牛肉末（可选）
锅中倒入植物油，烧热后倒入黄豆酱和甜面酱，快速翻炒，加入葱花和牛肉末（如加），炒出香味后加入少量水，烧开即可。
香辣酱
豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、糖、香油
适量辣椒油或辣椒粉（可选）
将豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、糖和香油混合均匀，根据口味调整糖和酱油的用量，最后加入辣椒油或辣椒粉增加辣味。
综合香料酱
黄豆酱、甜面酱、番茄沙司、花生酱、芝麻酱、水、香料水（桂皮、小茴香、丁香等）
葱姜蒜清洗干净，葱切段，姜切片，蒜切两半，香料水熬制后加入酱料中，搅拌均匀后熬至浓稠。