鸡蛋番茄带汤做法
方法一
食材
番茄：2个
鸡蛋：2个
小葱：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
白醋：2滴
食用油：适量
清水：适量
香油：几滴
白胡椒粉：适量
步骤
番茄切成丁，两个鸡蛋加两滴白醋搅拌打碎。
小葱切成葱花，玉米淀粉加一点点水兑成淀粉水。
锅里倒一点油，油热放番茄丁，加一茶匙的盐，中小火翻炒至番茄软烂出沙。
加一大碗冷水，等待水煮开。
汤煮开后，加入淀粉水，再次煮开，然后倒入鸡蛋液，关火，利用余热煮熟鸡蛋。
鸡蛋浮起来后，用勺子轻轻推动，散开，加1茶匙盐、1勺白胡椒粉和几滴香油，洒上葱花即可上桌。
方法二