三文鱼韭菜饺子的做法

三文鱼韭菜饺子的做法如下：

材料

饺子面：面粉500克，食盐3克，清水260克

饺子馅：韭菜600克，鸡蛋6个，大虾7个，豆腐180克，三文鱼200克

调料：食用油20克，食盐10克，老抽20克，香油20克，葱花适量

制作步骤

韭菜处理

韭菜摘好，洗净晾干，切成5mm左右。

食材准备

豆腐切小块。

大虾去虾线、虾肠，三文鱼开水中煮熟后手撕碎。

鸡蛋中加少许盐，放锅中炒熟，切碎。

虾切碎，三文鱼用手撕碎。

拌馅

韭菜中加入20克橄榄油拌匀。

依次加入鸡蛋碎、虾、豆腐和三文鱼，翻拌均匀。

再加入食盐、老抽、香油，翻拌均匀。