烩五样做法

家常烩菜

用料：豆腐、白萝卜、五花肉、海带丝、小油菜、生姜、葱花、红辣椒面、生抽、蚝油、十三香、盐。

做法

1. 豆腐切片，白萝卜擦成丝。

2. 五花肉分肥瘦分开切，生姜和葱花切末。

3. 锅热后放肥肉煸炒出油，加入瘦肉翻炒，加白酒去腥。

4. 加入葱姜末和红辣椒面，倒入生抽和蚝油，加水煮炖。

5. 加入海带丝、豆腐、十三香和盐，煮至熟即可。

简易烩菜

用料：五花肉、腐竹、白菜、蒜、葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、粉条、火腿肠、海带丝。

做法

1. 海带泡发，切丝；木耳香菇泡发切切。

2. 火腿肠切片，葱姜蒜切末。

3. 白菜洗净切段，粉条泡软。

4. 底油中炸花椒，加入葱姜蒜，炒软白菜。