保鲜膜包火锅好吗

使用保鲜膜包火锅 不好。以下是具体原因：

化学物质挥发：

热食和含油脂的食物，特别是肉类，与保鲜膜接触后，很容易使保鲜膜中的化学成分挥发并溶解到食物中。这些化学成分可能对人体健康造成危害。

增塑剂析出：

一些保鲜膜（如PVC保鲜膜）在加热后，其中的增塑剂可能会析出。增塑剂是一种有毒的化学物质，对人体有害。

食品安全风险：

市场上出售的绝大部分保鲜膜都是以乙烯母料为原材料制作而成，这些材料对人体有一定危害。

因此，为了保护食品安全和健康，建议在使用火锅时不要使用保鲜膜包裹食物。可以选择使用专门的火锅盖或碗碟来盛放热食。