糖鱼干做法

糖鱼干的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

糖醋小鱼干

用料

小鱼干适量

姜片少许

辣椒少许

醋适量

糖适量

酱油少许

料酒少许

做法步骤

姜片和辣椒根据个人口味适量准备。

鱼干冲洗干净，沥干水分备用。

热锅加油，油比平时炒菜时稍微多点，下姜片和辣椒翻炒几下。

转小火，下小鱼干翻炒。

依次加入料酒、醋、酱油（视小鱼干本身的咸度添加）、糖（稍微多一点）。

全程小火翻炒，不加水。

出锅装盘。

糖醋小鱼干（另一种做法）

用料

小鱼干适量