白厚饼做法

白厚饼的做法有多种，以下提供三种做法：

做法一：

1. 准备材料：面粉、酵母、盐。

2. 酵母用温水化开，加入盐，面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团，盖好发至2倍大。

3. 取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。

4. 面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分钟，用牙签戳点小洞。

5. 平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。

做法二：

1. 准备材料：面粉、盐、热水、食用油。

2. 面粉加少许盐，用200毫升热水和面，揉成光滑偏软的面团，醒半个小时。

3. 面团醒好后，搓成长条，分成四个小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆形饼皮，刷一层薄油，撒上少许盐，中间切一刀，卷起来压扁，再擀成圆形饼皮。

5. 平底锅烧热后，放入饼皮，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。

做法三：

1. 准备材料：面粉、酵母、盐、温水、玉米油、白糖。

2. 面粉中加入酵母、盐和白糖，加入玉米油，边淋入温水边搅拌成面絮状，揉成光滑面团，发酵至1.5倍大。