餐饮店员工分类标准

餐饮店员工可以根据不同的分类方式进行划分，以下是一些常见的分类方法及其对应的岗位：

厨师：负责烹饪和准备食物的专业人员，包括中厨师、西厨师、日式料理师等。

服务员/侍应生：负责接待客人、点菜、上菜、退换菜品等工作。

收银员：负责收款和结账工作。

接待员/前台：负责迎接客人、预订管理、安排座位等工作。

酒保/调酒师：负责调制和提供酒类饮品，制作各种鸡尾酒。

快餐制作员：负责制作和组装快餐食品，如汉堡、薯条等。

后厨助理：负责材料准备、食材洗净、辅助厨师等工作。

保洁员：负责餐厅和厨房的清洁工作。

前厅：包括门迎组、服务组、接待员、前台等，负责接待客人、安排座位、提供点餐等服务。

后厨：包括传菜组、上菜房、配料房、保洁组等，负责食物的制作、传递、清洗和卫生工作。

财务：负责店面的财务管理和会计工作。

经理：负责整个店面的管理和运营。

主管：负责协助经理管理具体的部门或团队。

员工：执行具体的岗位任务。

厨师长：负责整个厨房的管理和食物质量。

调酒师：负责调制各种饮品。

甜点师：负责制作和提供甜点。

全职：全职员工，通常工作时间较长，享有较高的福利待遇。

兼职：兼职员工，工作时间相对较短，通常按小时或按班次计算工资。

临时工：临时工，根据工作需要临时聘用，工作期限一般较短。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个员工可能同时属于多个分类。例如，一个厨师可能同时是某个部门的管理人员或高级技术人员。不同的餐饮企业可能会根据自身的经营特点和需求，对员工进行不同的分类和管理。