餐饮文员岗位职责

餐饮文员的主要岗位职责包括：

1. 协助餐厅经理管理餐厅的日常运营工作，完成上级分配的任务。

2. 处理餐厅各类文件、表格，如日报、周报、人事档案、财务记录等文档管理。

3. 协助管理餐厅人员，包括员工培训、考核以及维护员工档案资料。

4. 负责餐饮销售、成本、库存等数据的统计和分析，制作报表，为管理层提供决策支持。

5. 参与品牌推广，撰写品牌介绍、宣传材料，吸引消费者。

6. 处理客户咨询和投诉，维护客户满意度。

7. 管理餐厅物资采购、库存，确保物资供应及时。

8. 协助安排会议、预订餐厅设备、处理供应商联系等。

9. 维护餐厅内外秩序及卫生环境，保证食品安全。

10. 执行总经理的指示、决定和决策，并及时汇报执行情况。

11. 保持岗位清洁卫生，注意个人形象，提高服务质量。

12. 配合其他部门的工作协调，及时反馈问题，提出合理化建议。

13. 严格遵守餐厅的各项管理制度和规定，不断提高职业素质和专业水平。

14. 执行食品卫生法及相关法规要求，确保食品的质量和安全。

15. 监督厨房出品质量，保证菜品品质稳定。

16. 协助主管完成餐前准备，如点餐、下单、上菜等事宜。

17. 服从领导的工作安排，积极配合团队建设和发展。

18. 注重自身发展和团队建设，积极向领导和同事学习。

以上职责可能因餐厅规模、具体需求和管理风格有所不同。