宁波大肉汤圆的做法

宁波大肉汤圆的做法如下：

材料

水磨糯米粉：500克

鲜肉：500克

葱姜：少许

油盐：少许

料酒：2匙

具体步骤

准备材料

糯米粉放入干净盆中，加入温开水拌粉，揉成一个个长条状。

准备好肉馅，开始做汤团。

包馅

取一小个粉团，做成石臼样放肉馅，捏成汤圆形状。

煮汤圆

锅中放适量水煮开，放入包好的汤圆。

大火煮开后转小火慢慢煮至汤圆浮起即可。

调味与享用

煮好的汤圆捞出，放入葱花、虾皮、紫菜。

汤里加上些猪油、盐和鸡精。

小贴士