漕海椒做法

漕海椒的做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：简易糟海椒

用料：

青椒适量

蒜粒适量

嫩生姜粒适量

盐适量

鸡精味精适量

豆豉适量

植物油适量

步骤：

1. 青椒洗净，去蒂，切块，沥干水份。

2. 锅烧热，中火将青椒煎软。

3. 用搅拌机搅碎，也可以用刀切碎，或者用东西捣烂。

4. 青椒碎上放姜蒜粒，豆豉，盐，鸡精味精。

5. 植物油烧热（筷子筷子放入会起泡），淋入青椒碎中。

方法二：贵州正宗糟海椒

用料：

朝天椒 5斤

嫩姜 0.5斤

蒜 0.5斤

盐 0.5斤

冰糖 0.2斤

白酒 0.2斤

植物油 0.2斤

步骤：